把食譜換算成不同份數
要為不同人數下廚，把想要的份數除以食譜原本的份數，再把每種食材乘以這個倍數。從 4 人份到 6 人份是 6 ÷ 4 = 1 1/2，也就是 1.5。
計算範例
原始份數: 4 → 目標份數: 6
倍數 1 1/2×
| 食材 | 原始用量 | 調整用量 |
|---|---|---|
| 高湯 | 1 1/4 杯 | 1 7/8 杯1.875 |
| 橄欖油 | 1/3 杯 | 1/2 杯0.5 |
| 大蒜 | 2 瓣 | 3 瓣 |
| 鹽 | 1/2 茶匙 | 3/4 茶匙0.75 |
倍數為 1 1/2 時，1 1/4 杯變成 1 7/8 杯（1.875），1/3 杯剛好變成 1/2 杯，2 瓣變成 3 瓣。符號 ½ 讀作 1/2，所以鹽從 1/2 茶匙變成 3/4 茶匙。直接以分數相乘，可以避免先把 1/3 四捨五入成小數所產生的偏差。
工具的計算規則
- 倍數 = 目標份數 ÷ 原始份數。4 → 6 人份就是 6 ÷ 4 = 3/2，顯示為 1 1/2×。
- 份數可以是大於 0、不超過 10,000 的任意值，也可以是 2 1/2 這樣的分數。
- 請輸入實際份數，而不是四捨五入後的倍數：3 → 5 人份的倍數正好是 1 2/3，1.67 這樣的小數只是近似值。
- 每一列都保留其單位和食材名稱，只有用量會改變。
- 減少份數也是同樣的方法：6 → 4 人份的倍數是 2/3。