食譜加倍
食譜加倍就是把每種食材的用量乘以 2,等於從 4 人份換算成 8 人份。最容易出錯的是分數,因此本例把一份簡短的食材清單交給計算器換算,並讓每個結果都維持精確分數。
計算範例
原始份數: 4 → 目標份數: 8
倍數 2×
| 食材 | 原始用量 | 調整用量 |
|---|---|---|
| 麵粉 | 3/4 杯 | 1 1/2 杯1.5 |
| 泡打粉 | 1 1/2 茶匙 | 3 茶匙 |
| 牛奶 | 2/3 杯 | 1 1/3 杯≈ 1.333 |
| 雞蛋 | 1 | 2 |
3/4 杯加倍後是六個四分之一,計算器會約分並寫成帶分數 1 1/2。2/3 杯變成 1 1/3 杯;小數預覽 ≈ 1.333 經過四捨五入,但分數是精確的。整數仍是整數:1 1/2 茶匙變成 3 茶匙,1 顆雞蛋變成 2 顆。
工具的計算規則
- 倍數 = 目標份數 ÷ 原始份數。從 4 人份到 8 人份:8 ÷ 4 = 2;輸入 1 和 2 結果相同。
- 每個用量都以精確的分數運算相乘,並約分為最簡分數。大於或等於 1 的結果寫成帶分數,例如 1 1/2。
- 結果不是整數時,下方會顯示四捨五入到小數第三位的預覽;≈ 表示該值經過四捨五入。
- 單位會完全依照輸入保留。工具不會換算單位,例如不會把 4 湯匙換成 1/4 杯。
- 烹調時間、烤箱溫度和烤模大小不會加倍。雙倍份量通常需要更大的烤模或兩個烤模,請參考原始食譜。